Eri pastaliikide tutvustus, pasta keetmise saladused, kogused ja vajalikud abivahendid, juhtnöörid värske pasta ning ravioolide valmistamiseks.
Klassikalised Itaalia pastakastmed: pesto, napolitana, carbonara, boscaiola, puttanesca, arrabbiata, marinara.
Uus trend on kasutada värske pasta valmistamiseks täistera-, rukki- ja isegi tatrajahu.